Коктейльный кейтеринг в Краснодаре

Коктейль-фуршет — это смешанный банкет, в процессе которого используют определенную форму обслуживания: закуски подаются в обнос. Для него характерна организация питания для большого количества человек в ограниченном по площади помещении. Фуршетная линия может содержать в себе анимацию: карвинг-лампы, приготовление еды. Она идеальна для различных мероприятий, таких как выставки, симпозиумы, конференции, деловые сделки, совещания, конгрессы, презентации. Коктейльный кейтеринг пользуется большой популярностью, потому что соответствует всем европейским стандартам, клиентоориентирован и удобен. Чтобы заказать фуршет в Краснодаре, обращайтесь в «APRES CATERING». Удивите приглашенных не только изысканным вкусом блюд, но и отличным сервисом.

Особенности проведения

Наша профессиональная команда знает все тонкости организации коктейльных вечеринок. Многолетний опыт работы, повара высшей квалификации, отзывчивые менеджеры подготовят обслуживание торжества не только в соответствии с установленными правилами, но и с учетом ваших личных предпочтений.

Чтобы создать расслабленную атмосферу, клиенты часто выбирают свободную направленность кейтеринг-коктейля. Расскажем о нескольких особенностях, характерных для этого формата обслуживания.

Кейтеринг

1. Независимо от уровня мероприятия, фуршет не только станет его важной частью, но и поднимет статус события.
2. Мероприятие проводится в специальных залах. Если не удается подобрать сразу два отдельных помещения для приема и коктейля, то организовать питание можно в одном пространстве с частичным обслуживанием официантами.
3. Чаще всего отсутствуют полноценные горячие блюда. Предпочтение отдают небольшим порционным закускам. Оформление и сервировку адаптируют с учетом повода и состава гостей.
4. Одно из главных условий: гостей ничего не должно отвлекать от выступлений на сцене — докладов, шоу, презентуемых товаров и др.

Основные требования

• Тайминг. Продолжительность банкета-коктейля для отдыха составляет от 1,5 до 2 часов. Обычно его проводят уже в конце мероприятия. По правилам время делового фуршета обычно не превышает 50 минут.
• Меню. Представляет собой чаще всего следующее: аперитив, холодные и горячие закуски, десерт, чай/кофе/коктейли. Также в зале устанавливают бар, где напитки могут готовить в присутствии гостей.
• Оформление и сервировка. Организация коктейлей может предполагать наличие столов без напитков, которые устанавливают по углам или у стен. Обслуживание главным образом проводят официанты с подносами. Нет необходимости в столовых приборах, большом количестве мебели, посуды и текстиля.

Примерное меню

Закуски: тарталетки с салатом или паштетом; канапе или мини-бутерброды с красной рыбой, икрой, ветчиной, сыром; шашлык, люля-кебаб, мини-котлеты.

Десерты: панакота, тирамису, пирожные, пломбир, желе, фрукты.

Напитки: кофе, чай, соки, морс, минеральная вода, коктейли, шампанское, ликеры, вино.

Мастерство и креативность поваров «APRES CATERING» гарантируют создание изысканных закусок. Тактичные и опрятные официанты обеспечат непринужденную обстановку, которая идеально подойдет для налаживания личных и деловых связей. Организуем для вас фуршет в формате банкет-коктейля; подберем площадку для торжества как в одном зале, так и в двух; составим меню с учетом индивидуальных предпочтений гостей.

Кому мы уже помогли

Организация фуршетов ― это удобный и демократичный способ оказать гостям максимум внимания. Участники вашей бизнес-встречи смогут плодотворно пообщаться даже во время перерыва, например, за чашкой кофе с бутербродами. Компания «APRES CATERING» организует доставку еды и сервировку столов с учетом ваших требований.

Корпоративное мероприятие для компании WIX

Место проведения: г.Сочи, «ТРЦ Мандарин»

Тип мероприятия: Фуршет

Количество персон: 500

Мероприятие от WIX посвящено актуальной теме экологии. Станция «Vegan» предлогала гостям свежие салаты и другие веганские продукты, а фирменная стена шампанского снова не оставила равнодушных к особенной креативной подаче. Украшения из зеленого мха, деревянных декоративных подставок и огромное количество зелени отлично подчеркнуло тематику природы и экологи. Любимицей стала гастрономическая станция Fish&Chiks, которая представляет британский, невероятно вкусный, фаст-фуд.

Ежегодное вручение премий FTP

Место проведения: г. Краснодар, Городской Сад. Аттракционы

Тип мероприятия: Фуршет

Количество персон: 120

Яркий праздник, от компании Shell запомнится краснодарцам надолго — не каждый день пилоты Формулы 1 демонстрируют в центре города мастерство вождения на роскошной красной Ferrari, Кейтеринг-сопровождение VIP зоны также был организован по высшему пилотажу.

Партнерский вечер компании АвтоВАЗ

Место проведения: Krasnodar Art Space

Тип мероприятия: Фуршет

Количество персон: 150

Мы обожаем, когда в пределах закрытой локации есть возможность готовить на открытом огне! Партнерский вечер компании АвтоВаз был приурочен открытию интернет магазина. Фуршет сопровождался накрытием в стиле Лофт, закусками в формате finger food, а также анимационными станциями в WOK и Тэппанияки.

Презентация новой модели LEXUS

Место проведения: Лексус КЛЮЧАВТО

Тип мероприятия: Фуршет

Количество персон: 90

Lexus всегда был синонимом изысканности и статусности. Анимационные станции по приготовлению эксклюзивных хот-догов, трендовые боулы и многое другое идеально дополнили формат меропрития.

Фуршет на конференцию банка ВТБ

Место проведения: г.Краснодар, БЦ Кристалл

Тип мероприятия: Фуршет, ланч, кофе-брейк

Количество персон: 250

Мы всегда радуемся, когда можем раскрыть свой потенциал. Это мероприятие однозначно один из тех случаев. Welcome coffee, ланч, фуршет и coffee time на 250 персон.

Наши партнеры

Империал
Славянск Эко
Росводоканал
НВМ
Улыбнись чистому городу
Гарантия
Роснефть
Альянс строй

Отзывы наших клиентов

Ольга, добрый день! Спасибо Огромное за приятный и вкусный сюрприз!!!!
Отзывы
Катерина
Преподаватель
Заказывала закуски на день рождения мамы. Гости были в восторге, каждая канапешка - произведение искусства) Спасибо!
Отзывы
Анна
Журналист

«APRES CATERING» в цифрах

0
Лет на рынке кейтеринга
0
Проведенных мероприятний под ключ
0
Доставок фуршетных закусок в год
0
Персон единовременно

Расчет стоимости вашего мероприятия

Заполните форму и получите расчет стоимости мероприятия